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  • 酒店铜仁厨房设备对工艺有哪些要求？

    【2023-07-21】
    1）安装酒店厨房排烟工程我们都知道酒店厨房排烟是有着相当高的消防标准的，这就要求排烟罩，通风管道需要让厨房设计公司及专门安装团队安装，确保实用合理。2）冰柜制冷设备摆放四门冰柜等制冷设备由于其物理特性，应尽量远离散热量大的厨房设备如蒸饭柜、...

  • 铜仁酒店厨房设备的四大设计原则

    【2023-04-10】
    一、卫生。酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。  二...

  • 酒店铜仁厨房设备有哪些使用原则？

    【2023-03-24】
    1、新型的厨具高速加热，然后在锅中加热食物。但是要注意使用规范，使用不当，容易出现问题，只有按照操作规程正确使用和正确操作才能发挥。2、健康营养：食材的营养元素不容易因为烹饪而受损，食材的美味和原始生态可以得到维持。3、不怕热，耐用耐用：采...

  • 铜仁酒店厨房设备的设计要实现这三点

    【2023-01-30】
    1.生产流程要流畅　　酒店厨房设备的设计应该符合厨房整体的操作流程，我们都知道，酒店对厨房的整体要求极高，要想拥有一个方便的厨房规划设计，那么在进货、验货、切配、烹饪等流程上都需要对安装的设备有一定的定位，这样的设计出来的厨房运作更流畅，...

  • 铜仁酒店厨房设备选购，5个思路，少花钱买好厨具

    【2022-08-01】
    酒店以厨房为核心，酒店要想拥有回头客餐厅*少不了，如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要!贵州厨房设备采购是酒店经营的核心之一，不专业、不配套、不完善等是采购中的常见问题，如何在*短的时间内得到*好的设备?下面给出5个思路，让你选出好的...

  • 铜仁酒店厨房设备选购的4个基本要求

    【2022-02-22】
    酒店厨房设备选购的4个基本要求 酒店厨房设备使用的设备是商用厨房设备，与一般家庭使用的厨房设备完全不同，一般包括以下几大类： 炉具类：燃气炉、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱、蒸柜。 处理加工类：馒头机、和面机、压面机、绞肉机、榨压汁机、切片...

  • 铜仁酒店厨房设备的四大设计原则

    【2021-11-17】
      什么是酒店厨房设备？酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。也因为如此，酒店厨房设备...

  • 铜仁酒店厨房设备使用时的注意事项

    【2021-07-16】
    　　酒店厨房设备安全事故的爆发越来越受到酒店等的关注。 保护酒店客人和员工的生命和财富; 始终注重安全生产，把负担压在人身上，按照“谁负责、谁负责;谁使用、谁负责”的原则，把一切消防安全生产任务都落实到位。　　1、厨房的燃气和燃油管道和阀...
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